Nemea Grande Reserve

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AGIORGITIKO

desde Nemea, Peloponnese, Grecia (Hellas).

Variedades

Agiorgitiko 100%.

Denominación de origen

Nemea, Peloponnese, Grecia.

Tipo

Vino tinto seco.

Viñedos

Montañas de Nemea, altitud 750-900 metros, pequeños viñedos.

Período de cosecha de la vid

Mediados de septiembre, madurac. 22-24 ° Brix.

En la Bodega

Después de la entrega, se prensan las uvas. Extracción de pre-fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas durante aproximadamente 3 días y permanecen en el tanque hasta el agotamiento de los azúcares. A continuación, el vino fresco es traído a la bodega para la fermentación maloláctica y la maduración en barricas de roble francés y americano. Permanece allí durante unos 18 meses. A continuación, se embotella y permanece en botellas durante al menos 12 meses.

Potencial de Guarda

Está listo para beber ahora, pero los próximos 4 años se sumará complejidad y finura. Transfusión cuidadoso a jarra 1 hora antes de servir es muy recomendable.

El carácter

De color morado oscuro con matices rojos vibrantes. Notas aromáticas de jarabe de fruta roja, frutos tostados, especias. Robusto, con taninos bien elaborados. El acabado ofrece un largo postgusto de frutas asadas.

Maridaje

Ideal para acompañar guisos de carnes rojas ó platos de queso.

Temperatura

Servido a 16-18 ° C.

Premios

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