Domain Mega Spileo Tinto

mega spileo logo

MAVRODAFNE – MAVRO KALAVRITINO

desde Achaia, Grecia (Hellas)

NOTAS DE CATA

Color rojo intenso con vivos tonos rojos. Aromas complejos de laurel, pimienta blanca, mermelada de grosella, cuero y fondo de madera dulzón (vainilla, chocolate). Delicado y equilibrado sabor con taninos suaves. Poderosa y magnífica estructura, apoyada por gran equilibrio de alcohol y acidez. Final largo y agradable.

VIÑEDO MEGA SPILEO, ACHAIA, GRECIA

Edad

Más de 10 años de edad.

Rendimiento

4,5 toneladas por hectárea.

Cosecha

Manual en mediados de octubre.

Madurez

Sobre 245° Brix.

BODEGA

Las uvas después de ser despalilladas fueron primero maceradas en frío, y luego la baya entera se fermenta hasta que se seque. El vino fue trasegado a barricas de roble francés durante 20 meses. El vino envejece en botella durante otros 20 meses convirtiéndose en bien balanceado y disponible para el consumo. Para mantener toda la riqueza del color y el sabor del vino no está procesado por intensa filtración o frío .

Potencial de Guarda

Listo para beber ahora y durará hasta dentro de 8 años para conseguir más equilibrio. Se recomienda la decantación durante 1 hora antes de tomar.

Variedades

Mavrodafne 60%, Mavro Kalavritino 40%.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas ó platos de queso.

Temperatura

Servido a 16-18 ° C.

Premios

mega spileo red premios