Deus Semisparkling Blanco

Logo Cavino

MOSCATEL DE RIO PATRAS – SIDERITIS

desde Achaia, Grecia (Hellas)

Variedades

Moscatel de Rio 60%, Sideritis 40%.

Tipo

Natural vino de aguja, semi-dulce blanco espumoso natural.

Viñedos

Montañas de Achaia, altitud 450-750 m.

Período de cosecha de la vid

Finales de agosto

Vinificación

Las uvas se recogen y se manejan con cuidado. Desfangado estático a las 48 horas. La fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a baja temperatura en depósitos cerrados. Cuando se logra el equilibrio adecuado, la fermentación alcohólica se interrumpe por enfriamiento intenso.

El carácter

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas robustos de manzana verde, melocotón de carne blanca, lichis. Su sabor se consigue un equilibrio único entre lo dulce (de los azúcares de uva) y las perlas finas de dióxido (producido por fermentación alcohólica). La boca también es intensa y afrutada, dando lugar a una sensación de frescura.

Maridaje

Puede ser consumido solo como un vino de postre, o acompañar ensaladas de frutas o postres cremosos (sin chocolate).

Temperatura

Servido a 10-12 ° C.

Premios

deus premios